餐館油煙凈化器證件

餐館油煙凈化器相關(guān)的證件和資質(zhì)主要包括以下幾個(gè)方面：

一、營(yíng)業(yè)執(zhí)照

* 重要性：營(yíng)業(yè)執(zhí)照是反映廠家實(shí)力的基礎(chǔ)證件，是購(gòu)買(mǎi)油煙凈化器時(shí)首先需要查看的資質(zhì)。
* 內(nèi)容：營(yíng)業(yè)執(zhí)照應(yīng)包含廠家的基本信息，如注冊(cè)資金、注冊(cè)時(shí)間等。

二、檢測(cè)報(bào)告

* 重要性：檢測(cè)報(bào)告是油煙凈化器行業(yè)中相對(duì)權(quán)威和具有公信力的資質(zhì)之一。沒(méi)有合格的檢測(cè)報(bào)告的油煙凈化器，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)予以排除。
* 內(nèi)容：檢測(cè)報(bào)告應(yīng)詳細(xì)說(shuō)明油煙凈化器的性能參數(shù)、凈化效率等關(guān)鍵指標(biāo)。

三、ISO9001認(rèn)證

* 重要性：雖然不是油煙凈化器必備的證書(shū)，但I(xiàn)SO9001認(rèn)證可以從側(cè)面反映企業(yè)的實(shí)力和產(chǎn)品的質(zhì)量。
* 內(nèi)容：ISO9001認(rèn)證是國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織制定的質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)該認(rèn)證的企業(yè)表明其具備穩(wěn)定提供滿足顧客要求及適用法規(guī)要求的產(chǎn)品和服務(wù)的能力。

四、CCEP認(rèn)證（中國(guó)環(huán)境保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證）

* 重要性：CCEP認(rèn)證是油煙凈化器的重要資質(zhì)之一，對(duì)于餐飲服務(wù)單位來(lái)說(shuō)，采購(gòu)具備CCEP認(rèn)證的油煙凈化設(shè)備是保障油煙治理效果的關(guān)鍵。
* 內(nèi)容：CCEP認(rèn)證由中環(huán)協(xié)（北京）認(rèn)證中心開(kāi)展，認(rèn)證范圍包括空氣污染治理產(chǎn)品等。通過(guò)該認(rèn)證的產(chǎn)品，其質(zhì)量、性能、環(huán)保指標(biāo)等方面均達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)要求。

五、其他相關(guān)證件（根據(jù)地區(qū)和行業(yè)要求可能有所不同）

* 排污許可證：部分地區(qū)可能要求餐館在運(yùn)營(yíng)前需要獲得排污許可證，以證明其排放的油煙等污染物符合國(guó)家和地方規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。
* 衛(wèi)生許可證：餐館在開(kāi)業(yè)前通常需要獲得衛(wèi)生許可證，以確保其衛(wèi)生條件符合國(guó)家和地方規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

辦理流程（以CCEP認(rèn)證為例）

1. 申請(qǐng)受理：向環(huán)境產(chǎn)業(yè)保護(hù)協(xié)會(huì)提交申請(qǐng)并簽署認(rèn)證合同。
2. 現(xiàn)場(chǎng)檢查：檢查組對(duì)工廠進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，如檢查失敗則需要進(jìn)行整改并重新申請(qǐng)。
3. 產(chǎn)品檢驗(yàn)：檢驗(yàn)組或委托檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)根據(jù)抽樣方案進(jìn)行隨機(jī)抽樣，并按照環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)要求進(jìn)行產(chǎn)品檢驗(yàn)。
4. 綜合評(píng)價(jià)：對(duì)評(píng)審結(jié)果和產(chǎn)品進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，編制綜合評(píng)價(jià)報(bào)告。
5. 頒發(fā)證書(shū)：符合條件的企業(yè)將獲得批準(zhǔn)，并頒發(fā)CCEP認(rèn)證證書(shū)。

綜上所述，餐館在選擇油煙凈化器時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮具備營(yíng)業(yè)執(zhí)照、檢測(cè)報(bào)告、ISO9001認(rèn)證和CCEP認(rèn)證等資質(zhì)的產(chǎn)品。同時(shí)，根據(jù)地區(qū)和行業(yè)要求的不同，還可能需要辦理其他相關(guān)證件。

餐飲油煙排放處理方案

1.屬地管理原則。街道辦事處是餐飲油煙專(zhuān)項(xiàng)治理工作的責(zé)任主體，生態(tài)環(huán)境和建設(shè)局牽頭負(fù)責(zé)專(zhuān)項(xiàng)整治工作的組織與實(shí)施。
2.聯(lián)合執(zhí)法原則。建立部門(mén)聯(lián)合機(jī)制，由生態(tài)環(huán)境和建設(shè)局牽頭組織市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)組成聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)伍，齊抓共管，合力開(kāi)展餐飲油煙治理專(zhuān)項(xiàng)工作。
3.排污治理原則。油煙凈化設(shè)施的購(gòu)置、安裝和維護(hù)、排煙管道改造、改清潔能源等費(fèi)用由餐飲經(jīng)營(yíng)單位自行承擔(dān)。
檢查標(biāo)準(zhǔn)
1.檢查餐飲經(jīng)管手續(xù)。依法檢查餐飲行業(yè)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生服務(wù)許可、從業(yè)人員資質(zhì)等相關(guān)手續(xù)證件，產(chǎn)生油煙污染的“兩無(wú)”經(jīng)營(yíng)戶(hù)，依法補(bǔ)辦餐飲服務(wù)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
2.安裝油煙凈化器要求。
一是餐飲業(yè)單位必須安裝與本單位排煙量相匹配、經(jīng)國(guó)家認(rèn)可、檢測(cè)合格的油煙凈化設(shè)施；
二是凈化設(shè)備安裝必須符合《飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范》（HJ554－20xx）要求，油煙凈化率和排放濃度達(dá)到《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18483－20xx）標(biāo)準(zhǔn)；
三是無(wú)擅自拆卸、停運(yùn)油煙凈化裝置行為，定期維護(hù)設(shè)施并建立記錄，營(yíng)業(yè)期間必須保證油煙凈化設(shè)施正常運(yùn)行。
3.排查煙氣排放管道。
一是凈化后的油煙必須進(jìn)入專(zhuān)門(mén)煙道排放，不得散排擾民；
二是無(wú)公共煙道或預(yù)設(shè)專(zhuān)用煙道的餐飲單位，必須按標(biāo)準(zhǔn)修建專(zhuān)用排煙道空中排放；
三是油煙凈化器、風(fēng)機(jī)及專(zhuān)用煙氣排放通道的安裝使用不能對(duì)周邊居民造成影響；
四是餐飲業(yè)單位不得利用換氣系統(tǒng)排放油煙，不得擅自加設(shè)外置煙道，不得占用人行道排放油煙。
4.使用清潔能源要求。爐灶或保溫設(shè)施進(jìn)行更換或改造，燃料必須使用電、液化氣、天然氣等清潔能源。
實(shí)施步驟
（一）調(diào)查確認(rèn)階段（2016年5月中旬前）各街道辦事處嚴(yán)格對(duì)照2015年底上報(bào)的油煙噪聲污染治理本底資料進(jìn)行再清理、再確認(rèn)，提出治理本底目標(biāo)和整治方案（責(zé)任單位：各相關(guān)街道辦事處、百步亭社區(qū)管委會(huì)、區(qū)城管委、區(qū)環(huán)保局）。
（二）宣傳發(fā)動(dòng)階段（2016年5月中旬至下旬）在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展宣傳發(fā)動(dòng)，提高公眾參與意識(shí)，并組織轄區(qū)有關(guān)職能部門(mén)召開(kāi)整治工作動(dòng)員會(huì)，調(diào)度部署整治工作（責(zé)任單位：各相關(guān)街道辦事處、百步亭社區(qū)管委會(huì)、區(qū)城管委、區(qū)環(huán)保局、區(qū)工商局、區(qū)食藥監(jiān)局）。
（三）集中整治階段（2016年6月至12月）完成各個(gè)污染點(diǎn)源的整治工作。對(duì)有固定門(mén)點(diǎn)，符合開(kāi)辦條件，但油煙噪聲治理未達(dá)標(biāo)的單位進(jìn)行整改，規(guī)范安裝油煙凈化設(shè)備和降噪裝置，并保證設(shè)備在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中正常運(yùn)行；對(duì)不符合開(kāi)辦條件的污染點(diǎn)源，引導(dǎo)其轉(zhuǎn)向或異地經(jīng)營(yíng)；對(duì)無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的污染點(diǎn)源，依法取締。因社區(qū)居民生活需要確需保留并列入規(guī)范管理的早點(diǎn)，營(yíng)業(yè)時(shí)間不得超過(guò)上午9：30時(shí)；夜市攤?cè)籂I(yíng)業(yè)時(shí)間在晚上9時(shí)至凌晨1時(shí)之間。各街道辦事處要加強(qiáng)日常監(jiān)督與值守，做到人走場(chǎng)清，確保市容規(guī)范整潔。（責(zé)任單位：各相關(guān)街道辦事處、百步亭社區(qū)管委會(huì)、區(qū)城管委、區(qū)環(huán)保局、區(qū)工商局、區(qū)食藥監(jiān)局）。
法律依據(jù)：
《大氣污染防治法》
第八十一條
規(guī)定“排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)安裝油煙凈化設(shè)施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達(dá)標(biāo)排放，并防止對(duì)附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。
禁止在居民住宅樓、未配套設(shè)立專(zhuān)用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目。
第一百一十八條
規(guī)定，未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化措施，超過(guò)排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的，由縣級(jí)以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，處五千元以上五萬(wàn)元以下的罰款；拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整治。
在居民住宅樓、未配套設(shè)立專(zhuān)用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目的，由縣級(jí)以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正；拒不改正的，予以關(guān)閉，并處一萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下的罰款。

開(kāi)店需要辦理什么手續(xù)和證件

做餐飲呀，不少人認(rèn)為餐飲業(yè)是民生剛需，有市場(chǎng)規(guī)模，進(jìn)入門(mén)檻低，投資宜大宜小。所以便選擇了看似比較“穩(wěn)當(dāng)”的餐飲行業(yè)。

但其實(shí)開(kāi)一家餐廳并不是想象中那么簡(jiǎn)單，經(jīng)歷過(guò)的人都知道，光是辦證這一件事對(duì)于新手來(lái)說(shuō)就挺頭疼的。所以，我們整理了開(kāi)店證件的辦理流程，讓大家做到心中有數(shù)、未雨綢繆。

不想辦證來(lái)回跑，開(kāi)店前請(qǐng)仔細(xì)閱讀以下內(nèi)容！（文章較長(zhǎng)，可先收藏~）

營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證是開(kāi)餐飲店的必備證件，辦理順序?yàn)椤跋日蘸笞C”！當(dāng)然，有些城市可能要求更高，那就還需要消防安全許可證、環(huán)保類(lèi)證件。

這個(gè)第一個(gè)要辦的。國(guó)家早就實(shí)行“三證合一”了，所以現(xiàn)在的營(yíng)業(yè)執(zhí)照實(shí)際是包含了三個(gè)證：組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照，可在當(dāng)?shù)毓ど叹种苯愚k理。

餐飲創(chuàng)業(yè)者在有關(guān)部門(mén)咨詢(xún)核實(shí)之后，確認(rèn)店鋪具備營(yíng)業(yè)執(zhí)照申領(lǐng)條件后，可以按照以下流程進(jìn)行申請(qǐng)：

（1）網(wǎng)上核名

給自己的餐廳取一個(gè)尚未被工商局登記注冊(cè)的名稱(chēng)，為了加速審核通過(guò)，最好準(zhǔn)備2-3個(gè)名字，避免重名；核名有兩個(gè)途徑：

直接登錄當(dāng)?shù)毓ど叹止倬W(wǎng)，進(jìn)行線上申請(qǐng)；

前往當(dāng)?shù)毓ど叹诌M(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)辦理。

無(wú)論選擇何種方式，核準(zhǔn)結(jié)果會(huì)在你提交相關(guān)資料后馬上給出，核名通過(guò)會(huì)獲得《個(gè)體工商戶(hù)名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)》。

（2）準(zhǔn)備和提交申請(qǐng)資料

接下來(lái)就可以提交登記申請(qǐng)資料了，把需要的材料準(zhǔn)備好交到工商部門(mén)綜合登記窗口。這些材料包括：（具體以當(dāng)?shù)毓ど叹忠鬄闇?zhǔn)）

如果材料準(zhǔn)備充分，一般一周左右就可以領(lǐng)證；如果材料不足，還需要繼續(xù)提交材料。

辦理機(jī)構(gòu)：轄區(qū)工商局

之前是需要辦理食品衛(wèi)生許可證和餐飲許可證，現(xiàn)在簡(jiǎn)省了，只需要辦理一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)許可證就可以了，辦理該證才可開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)。

申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，要符合以下條件：

1、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；

2、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；

3、有專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；

4、具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

5、法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件

準(zhǔn)備資料

1、法人以及員工身份復(fù)印件；

2、法人以及員工健康證復(fù)印件以及原件；

3、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件以及原件；

4、店門(mén)設(shè)計(jì)圖紙復(fù)印件（主要是物品定位圖）；

5、公章以及財(cái)務(wù)章；

（注：具體詳詢(xún)所在地食品藥品監(jiān)督管理局）

現(xiàn)場(chǎng)審查

在完成材料初審后，相關(guān)市監(jiān)局工作人員會(huì)到店鋪進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，只有現(xiàn)場(chǎng)核查通過(guò)后才能拿到經(jīng)營(yíng)許可證。如果沒(méi)通過(guò)的話，要根據(jù)意見(jiàn)進(jìn)行整改，然后再次進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。

辦理機(jī)構(gòu)：食藥監(jiān)局

各地所需資料可能有所不同，可在當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)局網(wǎng)站上查詢(xún)所需的資料，也可以打電話到食藥監(jiān)局進(jìn)行咨詢(xún)。

根據(jù)類(lèi)別，不同分類(lèi)對(duì)餐飲證件辦理有著不同規(guī)定。

150方以下的面積的小型餐館不需要辦理消防和環(huán)評(píng)。

150方以上的面積餐館則需要先到環(huán)保部門(mén)申請(qǐng)環(huán)境評(píng)估，還需向公安局防火科申請(qǐng)消防評(píng)定。兩者通過(guò)者才有申請(qǐng)餐飲證的條件。

環(huán)保審批主要包括：油煙污染、廢水污染、噪聲污染、固廢污染，需要到所在轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請(qǐng)，受理后，工作人員會(huì)上門(mén)去檢查指導(dǎo)。

準(zhǔn)備資料

1、提交申請(qǐng)辦理環(huán)保審批手續(xù)的報(bào)告：

項(xiàng)目名稱(chēng)、業(yè)務(wù)及聯(lián)系電話、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)、經(jīng)營(yíng)內(nèi)容、營(yíng)業(yè)面積（就餐人數(shù)/次）、主要營(yíng)業(yè)設(shè)施（爐具、炒鍋幾口、有無(wú)油煙凈化裝置，煙囪設(shè)置情況）、使用燃料、油煙、污水、垃圾處理情況、排放去向。

2、合法經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的使用證明材料（房屋產(chǎn)權(quán)證明、租賃協(xié)議或開(kāi)發(fā)建設(shè)單位功能區(qū)劃性質(zhì)圖紙復(fù)印件等；

3、提交征求意見(jiàn)材料：

業(yè)主必須征得廚房樓上住戶(hù)和排油煙管出口周?chē)追秶ㄖ飿I(yè)主及所在居委會(huì)、物業(yè)管理委員會(huì)或業(yè)主委員會(huì)的書(shū)面同意材料。

4、有油煙污染的餐飲業(yè)業(yè)主必須安裝油煙凈化設(shè)施裝置，并提供有關(guān)材料（是國(guó)家環(huán)保總局免檢的油煙凈化器，應(yīng)提供免檢材料原件依據(jù)），非免檢的應(yīng)提供油煙監(jiān)測(cè)結(jié)果報(bào)告。

5、根據(jù)經(jīng)營(yíng)的規(guī)模、場(chǎng)地等情況由環(huán)保部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)察看后確定提交環(huán)境影響報(bào)告書(shū)、報(bào)告表或登記表。

（注：具體詳詢(xún)所在地環(huán)保局）

辦理機(jī)構(gòu)：轄區(qū)環(huán)保局

辦理步驟

餐飲店經(jīng)營(yíng)者要提供餐飲店位置平面圖，并標(biāo)注周?chē)h(huán)境情況和臨近建筑物的使用性質(zhì)，由主管環(huán)保局派出人員實(shí)地查驗(yàn)。檢驗(yàn)合格后，由主管環(huán)保局在申請(qǐng)開(kāi)業(yè)登記注冊(cè)書(shū)上“有關(guān)部門(mén)意見(jiàn)”欄，簽署“同意開(kāi)業(yè)”，并加蓋公章（申請(qǐng)開(kāi)業(yè)登記注冊(cè)書(shū)由辦理開(kāi)業(yè)登記的餐飲店，憑借《企業(yè)名稱(chēng)預(yù)先審核通知書(shū)》到登記的工商局領(lǐng)取）。

開(kāi)業(yè)之前，需要向消防部門(mén)進(jìn)行消防申批，這需要在裝修的時(shí)候就向所在轄區(qū)申請(qǐng)。在工商局領(lǐng)取申請(qǐng)開(kāi)業(yè)登記注冊(cè)書(shū)后，高層建筑的經(jīng)營(yíng)單位向所在市消防局申請(qǐng)，12層以下的向所在區(qū)消防大隊(duì)申請(qǐng)辦理消防審批。

準(zhǔn)備資料

1、填寫(xiě)文化娛樂(lè)場(chǎng)所消防安全審批表；

2、凡新建場(chǎng)所要出示《建筑工程消防驗(yàn)收意見(jiàn)書(shū)》；

3、疏散指示標(biāo)志和火災(zāi)事故照明燈等消防產(chǎn)品應(yīng)出示該產(chǎn)品消防合格證；

4、可燃裝修進(jìn)行阻燃處理時(shí)要出示檢驗(yàn)報(bào)告及消防產(chǎn)品合格證；

5、具有建筑消防設(shè)施的場(chǎng)所出示檢測(cè)合格的《建筑消防設(shè)施檢測(cè)報(bào)告》；

（注：具體詳詢(xún)所在地消防主管單位）

辦理機(jī)構(gòu)：轄區(qū)環(huán)保局

辦理步驟

餐廳經(jīng)營(yíng)者要提交申請(qǐng)書(shū)、餐廳位置平面圖；領(lǐng)取《防火安全重點(diǎn)行業(yè)審批表》，由消防主管部門(mén)派防火檢驗(yàn)員檢查驗(yàn)收。

查驗(yàn)項(xiàng)目

1、防火責(zé)任制：設(shè)立防火責(zé)任人和消防安全人員。

2、重點(diǎn)部位：燃料、特別是液化氣罐的存放位置；廚房、電源、電路等有無(wú)火災(zāi)隱患。

3、裝修：室內(nèi)裝修采用可燃物的，如竹、木、壁布等，要做防火阻燃處理。

4、器材：按照消防規(guī)范的要求配備足夠的滅火器材。

5、安全教育和培訓(xùn)：要定期對(duì)員工進(jìn)行防火教育、訓(xùn)練，舉行滅火演習(xí)和考試。安全培訓(xùn)要做到制度化。

6、安全措施：要做到“四落實(shí)”：

一是制度落實(shí)：制定防火責(zé)任制、重點(diǎn)部位檢查制和值班檢查制度。

二是人員落實(shí)：做到專(zhuān)人負(fù)責(zé)、配齊消防安全人員。

三是培訓(xùn)落實(shí)：定期培訓(xùn)、定期考核、加強(qiáng)員工的防火操作能力。

四是設(shè)備落實(shí)：按規(guī)定配置齊全消防設(shè)備。

檢驗(yàn)合格后，由防火檢驗(yàn)員在申請(qǐng)開(kāi)業(yè)登記注冊(cè)書(shū)上簽署檢驗(yàn)合格意見(jiàn)，并加蓋公安局防火檢驗(yàn)專(zhuān)用章。

正常情況下，不出意外的話，30天左右就能把兩個(gè)證都辦好。但是不怕一萬(wàn)，就怕萬(wàn)一，辦證過(guò)程中還有一些需要注意的事項(xiàng)，提前了解，以防“意外”來(lái)攪局。

1、租房經(jīng)營(yíng)時(shí)，房東需要繳納房產(chǎn)稅、城鎮(zhèn)土地使用稅、營(yíng)業(yè)稅等，但在實(shí)際操作中，這部分稅費(fèi)可能會(huì)由承租人來(lái)繳納。因此，在簽署租賃合同之前就需要明確雙方的職責(zé)權(quán)限。

如果沒(méi)有按時(shí)交納的話，會(huì)影響工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的辦理和續(xù)期。

2、食品安全管理員的培訓(xùn)問(wèn)題，即使是取得相關(guān)證件后，還需每年參加培訓(xùn)，并再度考核。一般考核是一個(gè)月兩次。

3、證件不齊全的“試營(yíng)業(yè)”。在相關(guān)證件沒(méi)有辦理好之前，不少人為了節(jié)省成本就先開(kāi)業(yè)了。即所謂的“試營(yíng)業(yè)”。

小編奉勸大家，千萬(wàn)別這么做。要是被相關(guān)部門(mén)發(fā)現(xiàn)了，這種無(wú)照經(jīng)營(yíng)是要受處罰的，首先是被要求停業(yè)，其次是罰款，按照非法產(chǎn)生的經(jīng)營(yíng)額來(lái)按比例處罰，嚴(yán)重的還會(huì)沒(méi)收非法經(jīng)營(yíng)工具。

4、最后，最最需要注意的就是“現(xiàn)場(chǎng)審核”這一關(guān)，審核不過(guò)關(guān)你的證就拿不到。然后需要你重新整改，然后再次核查，非常麻煩。

所以要在餐廳設(shè)計(jì)和施工前，就要把審核的內(nèi)容研究透。審核項(xiàng)目分為關(guān)鍵項(xiàng)、重點(diǎn)項(xiàng)與一般項(xiàng)，關(guān)鍵項(xiàng)必須全合格。

現(xiàn)在，各地的證件辦理流程也是在逐步精簡(jiǎn)，只要提前了解辦證流程、準(zhǔn)備好材料，還是比較容易拿到證件的。

但是證件沒(méi)有齊全就匆忙開(kāi)店，萬(wàn)一在辦證期間被耽誤或者核查不通過(guò)，到時(shí)不僅麻煩還很有可能要閉店，給自己帶來(lái)很大的損失就得不償失了

環(huán)保局對(duì)小餐飲油煙執(zhí)法權(quán)如何行使

餐飲油煙污染已經(jīng)成為一個(gè)城市管理的老大難頑疾，影響著生態(tài)環(huán)境、鄰里關(guān)系及社會(huì)和諧，餐飲油煙污染治理也考驗(yàn)著一個(gè)城市的治理能力。那么環(huán)保局對(duì)小餐飲油煙執(zhí)法權(quán)如何行使呢?下面就一起隨小編來(lái)了解一下吧。
小餐飲店門(mén)面小、投資少、利潤(rùn)也不高，加上這些店主大多不懂環(huán)保法律規(guī)定，對(duì)餐飲店需要具備的防污染措施缺少了解，因此不少老板不愿花錢(qián)裝設(shè)備。更有些人買(mǎi)了低價(jià)設(shè)備后不懂維護(hù)，使得降噪降油煙設(shè)備形同虛設(shè)。
環(huán)保局一般會(huì)聯(lián)合相關(guān)街道辦事處對(duì)轄區(qū)重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行執(zhí)法檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的環(huán)境違法行為責(zé)令整改，消除環(huán)境污染隱患。責(zé)令各飯店業(yè)主限期安裝油煙凈化設(shè)施，對(duì)產(chǎn)生油煙等污染物進(jìn)行處理，嚴(yán)禁直接外排，對(duì)達(dá)不到治理要求的餐飲經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)進(jìn)行依法查處，徹底解決油煙污染的問(wèn)題。環(huán)保局還會(huì)要求餐飲業(yè)主在安裝國(guó)家認(rèn)可資質(zhì)的凈化設(shè)施的基礎(chǔ)上，與治理廠家簽訂清洗維護(hù)合同，確保餐飲油煙達(dá)標(biāo)排放和油煙治理設(shè)施運(yùn)行后維護(hù)的質(zhì)量。
油煙污染為何難控制
油煙污染并不像人們想像的那樣，用抽油煙機(jī)抽一下就可以消除。餐飲油煙中既含有PM2.5也含有VOCS，其中包含不少對(duì)人體有害的物質(zhì)。因此，環(huán)保部門(mén)要求餐飲企業(yè)安裝油煙凈化裝置。但近年來(lái)，隨著城市餐飲業(yè)的發(fā)展，油煙擾民在一些城市的信訪案件中呈上升趨勢(shì)。油煙污染為何難管?應(yīng)該怎么管?這些問(wèn)題成為很多城市餐飲油煙管理的難題。
忽視設(shè)備維護(hù)治理效果大打折扣
事實(shí)上，國(guó)內(nèi)現(xiàn)有油煙治理方法都有自身的缺點(diǎn)。目前國(guó)內(nèi)油煙處理的主要設(shè)備有高壓靜電油煙凈化器、水噴淋、活性炭、濾網(wǎng)濾布等。其中，高壓靜電油煙凈化器、濾網(wǎng)濾布需要定期清潔;活性炭需要定期更換;而水噴淋法價(jià)格較貴且專(zhuān)用洗滌液不好處置。由于技術(shù)、資金以及環(huán)境意識(shí)不足等原因，餐館業(yè)主常常忽視設(shè)備維護(hù)，使油煙治理效果大打折扣。
有的餐館業(yè)主為了節(jié)省運(yùn)行費(fèi)用，只在檢查的時(shí)候才開(kāi)啟設(shè)備，油煙治理設(shè)施形同虛設(shè)。因此，有關(guān)部門(mén)在受理餐飲業(yè)油煙擾民案件中，常常遇到“檢測(cè)結(jié)果達(dá)標(biāo)，目測(cè)卻還有很濃煙霧”的現(xiàn)象。
以上就是環(huán)保局對(duì)小餐飲油煙執(zhí)法權(quán)如何行使的內(nèi)容介紹，如需了解更多餐飲證件辦理等飯店安全知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注倍領(lǐng)安全網(wǎng)公共場(chǎng)所安全常識(shí)欄目吧。

開(kāi)個(gè)小飯店 需要哪些證件 要多少錢(qián)辦下來(lái) 多久

個(gè)人建議你辦個(gè)體戶(hù)營(yíng)業(yè)執(zhí)照手續(xù)簡(jiǎn)單，費(fèi)用低廉，只需要23塊，
以后每年的執(zhí)照審證手續(xù)也方便。

1、首先去工商部門(mén)領(lǐng)取《名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)》（確定你店的名字）

2、拿著《名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)》的原件和復(fù)印件以及別的資料（店面的房產(chǎn)證明文件以及租賃合同的復(fù)印件，身份證以及復(fù)印件等等），去當(dāng)?shù)乜h區(qū)級(jí)的食品藥品監(jiān)督管理局申辦《餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》（現(xiàn)在是食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)核發(fā)餐飲店的證件，衛(wèi)生部門(mén)只負(fù)責(zé)公共衛(wèi)生），

營(yíng)業(yè)執(zhí)照上的經(jīng)營(yíng)者本人需要取得健康證，好像至少要2個(gè)人以上取得健康證，我這里辦健康證是100元/個(gè)，辦這個(gè)證件的費(fèi)用，大概是幾百塊錢(qián)。

辦這個(gè)證可能需要被實(shí)地檢查（我這里是肯定要實(shí)地檢查的），建議請(qǐng)上述部門(mén)指導(dǎo)如何裝修廚房，問(wèn)清楚有什么要求，否則你自己裝修好之后不合符要求要重新搞一次，那就糟糕了……
此外，辦理《餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》耗費(fèi)的時(shí)間蠻長(zhǎng)的，應(yīng)盡早去辦理，辦《餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》的費(fèi)用各地都不同。
辦這個(gè)餐飲的證件，快則兩三個(gè)星期，慢則一個(gè)月以上，很難說(shuō)。
要看你當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局工作人員的作風(fēng)了。

3、辦好《餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》，去工商部門(mén)辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
大概資料：本人證件相片、身份證和復(fù)印件、店面的房產(chǎn)證明文件復(fù)印件（土地證或者房產(chǎn)證等等），店面的租賃合同及復(fù)印件，《餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》原件和復(fù)印件，
材料齊全而且符合你那里工商局的要求的話，一般一周左右就能拿到，辦個(gè)體戶(hù)的費(fèi)用是是23塊
不是本地人的話，可能需要提供計(jì)生證明文件等材料。
如果不知道去哪兒的工商局或者工商所，又或者是行政服務(wù)中心辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照，你可以問(wèn)一下旁邊的店鋪的老板。

4、拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照30天內(nèi)去地稅、國(guó)稅部門(mén)申辦《稅務(wù)登記證》，需要營(yíng)業(yè)執(zhí)照、房產(chǎn)證明文件、租賃合同、身份證以及復(fù)印件等資料，15元/證

個(gè)體戶(hù)一般繳納的是定額稅，國(guó)稅和地稅都是定額稅。
個(gè)體戶(hù)的定額稅征訂的標(biāo)準(zhǔn)有很多，不僅僅是經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，也不僅僅是店面的面積，他是一個(gè)綜合計(jì)算的結(jié)果。具體稅額根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展水平，你店鋪所在路段，以及經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、店鋪的租金而定。各地的情況不同，所以很難說(shuō)清楚究竟是多少錢(qián)。
如果稅務(wù)部門(mén)認(rèn)定你的每月經(jīng)營(yíng)額低于5000元，那么就不用交國(guó)稅，只需要繳納地稅，如果被認(rèn)定每月經(jīng)營(yíng)額高于5000元，那么就要交國(guó)稅和地稅兩種稅了。
個(gè)人建議，要和向你定額的稅務(wù)局的專(zhuān)管員搞好關(guān)系，招待好他們，是很有用的。

5、組織機(jī)構(gòu)代碼證的話，根據(jù)實(shí)際需要決定是否去當(dāng)?shù)乜h區(qū)級(jí)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局辦理。
需要的這個(gè)證的話，帶上以下材料：營(yíng)業(yè)執(zhí)照正副本原件，身份證原件和復(fù)印件，去質(zhì)監(jiān)局辦理
費(fèi)用大概是100塊上下。